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지리산 산청 감말랭이 품절 적립금

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기본 정보
상품명 지리산 산청 감말랭이
제조사 지리산 홍이네 곶감
공급사 지리산 홍이네 곶감
판매가 8,000원
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지리산 홍이네 곶감황재홍 대표

 

1. 지리산으로 귀농한 지 3~4년쯤 되셨다고 들었습니다. 귀농하신 계기가 있나요?

 

첫 계기는 IMF였습니다. 저는 대학 시절 열심히 공부하고 취업을 준비했는데, 제 의지와는 관계없이 실업자로 살아야 했습니다. 그때 "왜 사고는 국가와 기업이 쳤는데, 피해는 일반 국민이 당하지?"라는 의문을 가지고 공부를 시작했습니다. 몇 년 동안 귀농에 대해 나름 공부하고 고민하던 중 귀농이 답일 수 있겠다는 결론을 얻었습니다. 다행히 결혼 전부터 아내가 귀농 계획에 동의해 주었습니다. 결혼 10년 후 귀농하기로 약속하고 결혼했지요. 그래서 지난 2014년에 산청으로 귀농하게 되었습니다.

 

2. 산청에서 무슨 일을 하며 지내고 계신가요? 산청 소개와 자랑도 해 주세요.

 

저는 겨울에는 곶감 제조를, 여름에는 자그마한 펜션 운영을 하고 있습니다. 봄에는 고사리, 두릅 등 봄나물을 채취합니다. 양봉도 작게 하려고 준비 중입니다. 지리산은 농한기가 없습니다. 112개월 할 일이 있습니다. 선택에 따라 1년 내내 바쁠 수도 있고, 특정 작물 하나에만 집중하면 좀 여유 있게 지낼 수도 있습니다.

 

산청에 살면 정말 여러 부류의 사람들을 만날 수 있습니다. 문학인, 예술인, 기능인 등 다양한 철학을 가진 분들을 만날 수 있습니다. 심심하고 지루할 틈 없이 항상 활기가 넘치는 곳이지요.

 

3. 농촌 생활을 해 보시니 어떤 점이 좋으신가요?

 

도시에 살 때는 사장, 간부, 주위 사람의 눈치를 많이 봐야 했습니다. 아무리 열심히 일해도 사장이 나가라고 하면 나가야 합니다. 옆 사람이 정규직이 되면 제가 정규직이 될 확률이 낮아지고, 동기가 진급을 하게 되면 저는 명예퇴직을 당할 확률이 높아집니다.

 

그러나 농사는 다릅니다. 하늘이 저의 결정자입니다. 제가 할 일을 잘 하고 나면 하늘이 농사의 결론을 짓게 됩니다. 또 제 농사가 잘되면 이웃의 농사도 잘 되고, 이웃의 농사가 망하면 제 농사도 망할 가능성이 높습니다. 그래서 함께 돕게 됩니다. 저는 이 점이 정말 좋습니다.

 

4. 곶감을 일일이 손으로 말리신다고 들었는데, 제조 과정이 궁금합니다. 기계를 이용하지 않고 직접 손으로 말리면 맛과 영양에 차이가 있나요?

 

원래 곶감은 시간의 결과물입니다. 봄부터 가을까지 감나무를 가꾸고, 가을에 감을 따서 깎고 매단 후 50일 정도 찬바람을 맞게 해야 합니다. 요즘 나온 곶감 건조기로는 5일 정도면 만들 수 있지만, 저는 자연과 함께 발을 맞추고 싶습니다. 자연 건조가 무조건 맛있고 몸에 좋다고 말씀드릴 수는 없지만, 식감이나 맛이 더 낫다는 평을 듣습니다.

 

5. ‘지리산 홍이네 곶감만의 차별점이 있다면 무엇일까요?

 

산청 곶감은 상주 곶감보다 공정에 손이 좀 더 많이 들어갑니다. 곶감을 거는 것까지는 거의 비슷한데, 곶감을 내린 후에 햇빛에 며칠 말리고 모양을 만들어 다시 햇빛에 말리고 모양을 만들면서 주물러 줍니다. 이 공정을 거치면서 곶감의 식감과 당도가 더 좋아지게 됩니다.

 

저희는 최대한 위생적으로 만들려고 노력합니다. 그리고 크기나 무게를 정확하게 재려고 저울을 많이 사용합니다. 주위 분들에게 어떻게 일일이 무게를 재냐는 핀잔을 많이 들었지만, 만에 하나 규격 미달의 곶감이 고객들에게 가지 않게 하려는 마음입니다.

 

6. 판매는 어떻게 하고 계신가요?

 

지금까지는 직접 판매했습니다. 주로 지인들을 통해 직거래를 했습니다. 좀 더 많은 분에게 저희 곶감을 선보이고 싶지만, 아직은 생산량이 적습니다. 현재 귀농한 몇 집이 함께 농사를 짓고 공동 판매를 하기 위해 조합을 준비하고 있습니다. 곶감 조합이 만들어지면 더 많이 알릴 수 있을 겁니다.

 

7. 마지막으로 조이스토어 고객들에게 전하고 싶은 말씀이 있으신가요?

 

사실 곶감이 좀 비싸지요. 그런데 곶감 작업에 도움을 주러 오신 분들은 공통적으로 직접 곶감을 만들어 보니 곶감이 비싼 것이 아니라고 말씀하십니다. 이런 농민들의 고생을 좀 이해해 주셨으면 좋겠습니다. 저희도 최대한 저렴하게 공급하고자 노력하겠습니다.

 

그리고 농산물을 구입하실 때 가능하면 지역 농산물로 직거래를 해 주시면 농민들에게 큰 도움이 됩니다. 중간 상인에 의해 농민이나 소비자들이 많은 피해를 봅니다. 그리고 크고 색깔 좋은 농산물보다는 작고 못생긴 농산물을 선택해 주시면 좋겠습니다. 크고 빛깔 좋은 농산물을 수확하려면 더 많은 풀약과 농약을 쳐야 합니다. 그러면 땅이 죽고, 땅이 죽으면 지구가 죽게 됩니다. 그리고 다시 더 많은 농약을 치게 되는 악순환이 일어납니다.

 

마지막으로, 산청 한 번 놀러 오세요!

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번호 제목 작성자 작성일 조회 평점
2 너무 맛있습니다 [1] 김**** 2017-02-12 6 5점
1 감말랭이 짱맛[1] 권**** 2017-02-10 14 5점

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